Makanan yang terbuat dari olahan ikan adalah pilihan yang tepat jika Anda mencari hidangan lezat dan sehat di Indonesia. Indonesia terkenal dengan hidangan yang berasal dari laut yang enak dan sehat. Di sini, kami akan membahas lima kuliner berbahan dasar ikan yang populer di Indonesia dan wajib dicoba.
Pepes Ikan
Pepes ikan adalah hidangan ikan yang dimasak dengan menggunakan daun pisang sebagai wadah. Ikan segar dicampur dengan bumbu rempah khas Indonesia seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan aroma khas rempah-rempah yang bikin ketagihan.
Sate Ikan
Sate ikan juga merupakan hidangan yang populer di Indonesia. Potongan daging ikan dicampur dengan bumbu rempah seperti bawang putih, kunyit, dan cabai. Kemudian dibakar di atas bara api hingga matang dan diberi bumbu kacang sebagai saus. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas.
Baca Juga: Wisata Kuliner Halal Indonesia: 8 Rekomendasi Restoran Halal
Pindang Ikan
Pindang ikan adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah khas Indonesia seperti kunyit, jahe, dan daun salam. Ikan dipasangkan dengan tomat, cabai, dan sayuran seperti kangkung atau tauge. Hidangan ini memiliki rasa asam pedas yang segar dan nikmat.
Gurame Goreng
Gurame goreng adalah hidangan ikan goreng yang populer di Indonesia. Ikan gurame segar dibersihkan dan dipotong-potong. Kemudian diberi bumbu rempah seperti bawang putih, kunyit, dan jahe, dan digoreng hingga matang. Hidangan ini disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkapnya.
Bakso Ikan
Bakso ikan juga merupakan kuliner berbahan dasar ikan yang populer di Indonesia. Ikan segar dicampur dengan tepung tapioka, bawang putih, dan rempah-rempah. Kemudian dibentuk bulat dan direbus. Bakso ikan biasanya disajikan dengan mie, kuah kaldu, dan bawang goreng sebagai pelengkapnya.
Indonesia memiliki banyak sekali hidangan lezat yang terbuat dari olahan ikan. Lima hidangan yang telah disebutkan di atas adalah kuliner berbahan dasar ikan yang populer dan wajib dicoba. Setiap hidangan memiliki rasa yang unik dan khas, sehingga Anda dapat memilih yang sesuai dengan selera Anda.
Selain rasanya yang enak, kuliner berbahan dasar ikan juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Ikan mengandung banyak nutrisi seperti protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh.
