Industri kuliner memanglah tidak pernah mati. Mulai dari kuliner jenis baru, kuliner luar negeri, hingga kuliner dengan berbagai macam inovasi telah dikeluarkan oleh para pengusaha kreatif. Menjadi pengusaha juga tidak pernah memandang umur, siapapun bisa menjadi pengusaha.

Maraknya pengusaha muda membuat persaingan semakin ketat. Ada yang tidak melanjutkan pendidikannya untuk berbisnis, ada pula yang melakukan keduanya, pendidikan dan berbisnis. Namun, bisakah mengembangkan bisnis sambil berkuliah?

Jika Kue Pancong tradisional terbuat dari tepung beras, kelapa parut, santan, dan daun suji yang dicampur lalu diberi gula merah diatasnya, berbeda dengan Kue Pancong modern. Inovasi Kue Pancong yang terbaru disuguhkan dengan berbagai macam topping kekinian dan tidak menggunakan campuran kelapa lagi.

Salah satunya yakni Yoshi Daud Shimada, kini yang tengah menjadi mahasiswa Universitas Airlangga. Ia membuka usaha kuliner dengan nama Pocong Pancong yang berada di daerah Merjosari, Malang.

Lalu, bagaimana cara Yoshi untuk membagi waktu antara kuliah di Surabaya dan berbisnis di Malang?

Daftar Isi

Memilih Malang sebagai tempat berbisnis

Sebelum berkuliah di Universitas Airlangga, Yoshi tengah menjadi mahasiswa Universitas Brawijaya. “Saya memilih Malang terutama daerah Merjosari karena merupakan daerah strategis, ada pemukiman warga dan pusat tempat tinggal mahasiswa rantau dari 3 Universitas terdekat, ada Universitas Brawijaya, UIN Malang, dan UNIGA.” Ujar Yoshi.

Ia memiliki 2 karyawan yang menjaga dan melayani gerai Pancong tersebut. Dalam gerainya telah dilengkapi CCTV yang telah tersambung dengan Handphone miliknya, jadi Ia tak perlu repot-repot untuk selalu mengunjungi Malang.

Tips membagi waktu antara kuliah dan bisnis

Berikut sederet tips yang dijalankan oleh Yoshi, sehingga dapat diterapkan oleh mahasiswa yang ingin membuka sebuah bisnis namun kegiatan kuliah tetap berjalan dengan lancar.

Buat jadwal yang baik

Ada banyak aplikasi pendukung yang dapat digunakan untuk mencatat jadwal, Antara lain; Note, Google calendar, Notion, dan sebagainya. Catat semua jadwal hingga deadline kuliah. Bisa juga mencatat semua kegiatan yang akan dilakukan di setiap tanggalnya.

Maksimalkan weekdays untuk kuliah, weekend untuk berbisnis dan istirahat

Dengan perbedaan daerah kuliah dan bisnis, Yoshi menggunakan hari Senin hingga Jumat untuk fokus pada perkuliahannya di Surabaya. Sehingga, hari Sabtu dan Minggunya Ia gunakan untuk beristirahat atau pergi menuju Malang untuk mengontrol gerai Pancong miliknya.

Paling penting, tidur yang cukup

Walaupun hari Minggu terkadang harus tetap mengurus bisnis, manajemen waktu yang tepat tentunya dapat tidur dengan waktu yang cukup.

Pocong Pancong berada di Jl. Mertojoyo Sel. No. 17, Merjosari, Kecamatan Lowokwaru, Depan ruko Rayhan Busana. Buka mulai jam 14.00-21.00, dengan berbagai macam pilihan rasa, topping, dan tingkat kematangan yang bisa dipilih oleh para penikmat kue pancong ini. Anda dapat mengunjungi Instagram @pocongpancong.merjosari untuk info lebih lanjut dan nantikan promo-promonya.